Рецепт: Десерт "Тирамису" - с сыром тирамису и взбитыми сливками

Хочу поделиться с вами рецептом тирамису, мне всегда хотелось попробовать этот десерт. И вот однажды я его попробовала, но он мне совсем не понравился, был очень горьким из-за кофейной пропитки. А тут как то я наткнулась на рецепт тирамису в одном журнале, и там было несколько рецептов, вот я и решила приготовить его сама. Но я редко делаю все по рецепту и поэтому у меня получилась более простая версия тирамису. Вот эта версия:

Для приготовления бисквита, я решила сделать его сама, а не искать специальное печенье, берем пять яиц и взбиваем их с одним стаканом сахара до образования густой пены, добавляем туда один стакан муки с добавление разрыхлителя. Все хорошо перемешиваем и выливаем в хорошо смазанный маслом противень, и ставим выпекать до готовности. Затем остужаем бисквит и режим ни небольшие кусочки.

Для приготовления крема берем 33-х% сливки-500 мл. добавляем по вкусу сахарную пудру и взбиваем. Сливки должны получится очень густыми, добавляем в сливки сыр маскарпоне 250 г., и все хорошенько перемешиваем. Крем готов.

Для начинки измельчаем консервированные ананасы и абрикосы, фрукты можно брать любые, кто какие любит.

Теперь можно собирать наш десерт, я обычно оформляю его в бокалах, выглядит очень красиво. Все ингредиенты надо выкладывать слоями в любой последовательности, я на дно бокала кладу крем затем бисквит пропитанный сиропом из под ананасов или абрикос. Потом снова слой крема, фрукты и снова крем, затем опять слой бисквита и снова крем, слой фруктом и сверху все заливаю кремом и можно посыпать или орехами измельченными, или тертым шоколадом. Вот такой десерт у меня получился. Не бойтесь экспериментировать, добавляйте что нибудь новое.