Рецепт: Мясной пирог - С петрушкой и шампиньонами.

Сегодня мы с дочкой решили приготовить для нашего папы мясной пирог. Рецепт достаточно простой, да и времени занимает немного.

Приготовление:
1. Замесить тесто из муки, одного желтка, сливочного масла, петрушки и соли. На 30 минут положить в холодильник.

2. Пока тесто лежит в холодильнике почистить и порезать лук (я резала кубиками), помыть и порезать шампиньоны дольками.

В растительном масле на сковороде обжарить лук, затем добавить фарш и довести до рассыпчатости. Положить грибы и жарить еще одну минуту, приправить специями.

3. Разогреваем духовку до 200 С и достаем тесто из холодильника. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать по краям невысокие бортики и наколоть вилкой. Поставить в духовку на 10 минут.

4. Вынимаем тесто из духовки. Распределяем фарш на тесте.

Далее смешиваем сметану, молоко, одно яйцо, немного специй, полученную смесь выливаем в фарш.

Выпекаем в духовке около 40-45 минут.
Тесто в этом пироге получается рассыпчатым, сам пирог вкусный и очень сытный.

Приятного аппетита!