Рецепт: Запеченная свинина - с картофелем

Из старой кулинарной книги: «Если к вам неожиданно нагрянули гости, пошлите человека в погреб за окороками, соленьями, наливками..." В наше время всё гораздо проще, так как холодильник на кухне, а рецептов быстрого приготовления блюд – великое множество. Вот один из них.

Берем кусок свиной шейки, размораживаем в микроволновке, режем на куски толщиной 1.5 см, отбиваем, посыпаем солью и перцем, отставляем в сторону.

Чистим картофель, режем ломтиками толщиной 2-3 мм, перчим, солим, смазываем майонезом, добавляем растительное масло, перемешиваем, выкладываем на противень.

Ставим в духовку минут на двадцать на 250 градусов. После чего кладем сверху картофеля мясо, тоже смазанное майонезом. Ставим на 20 минут при той же температуре. Затем переворачиваем и повторяем процедуру. Блюдо готово.