Рецепт: Домашнее творожное печенье - Вкусное печенье, которое тает во рту и на столе.

Совершенно случайно мне достался презент в виде 1 кг домашнего творога из деревни. Я творог очень люблю, чего увы нельзя сказать о моих домашних, зато в отличии от меня они очень любят выпечку. И вот решила я их порадовать печеньем из своего детства. Называется оно творожные Розочки. Делается проще простого, на вкус изумительное, нежное и рассыпчатое. Смешиваем все ингредиенты для теста, у нас получается плотное тесто, которое не должно липнуть к рукам. Тесто в пленку и в холодильник на часок(можно минут на 30 в морозилку)

Теперь взбиваем холодные белки(2 штуки) с щепоткой соли и 1 стаканом сахара. Взбивать надо до устойчивых пиков.

Я знаю, что многие добавляют в безе еще и орехи. Не пробовала, но подозреваю, что вкусно! Ну вот у нас все готово, для приготовления наших Розанчиков! Достаем холодное тесто, делим на 4 части. Каждую часть надо раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мм, намазать взбитым белком, скатать в рулет.

Рулет порезать на шайбочки толщиной примерно 3 см. Выложить на противень, на который мы положили бумагу для выпечки на расстоянии примерно 5 см друг от друга.

Выпекать минут 20 при температуре 180 гр. Пока безе немного не порозовеет.

Готовы! Приятного аппетита. Получились не слишком красивые, но очень вкусные!