Рецепт: Лазанья - Для разнообразия- самое оно!

Нечасто делаю лазанью, я бы даже сказала редко. Как-то лень возиться, хотя в принципе ничего сложного в этом рецепте нет.

Берем пару головок лука, немного пассируем на сковороде, добавляем чеснок, затем фарш( примерно гр 800), немного натертой моркови, солим, перчим, обжариваем. Добавляем помидор, тушим. В конце добавляем зелень.

На другой сковороде делаем соус. Кладем сливочное масло 100гр, 2-3 ст. ложек муки, перемешиваем тщательно, чтобы не образовывалось комков, добавляем 1,5 стакана молока, незабываем помешивать, даем соусу немного закипеть, добавляем зелень, солим. Небольшую часть соуса добавляем в наш фарш.

Далее берем листы для лазаньи, у меня вот такие:

Берем по паре листиков, и варим в соленой воде, если варить за раз большое кол-во листов, то все они слипнутся.

Далее берем форму, на дно укладываем фарш, потом укладываем листья лазаньи.

, сверху соусом поливаем и посыпаем сыром.

Затем снова фарш, листы лазаньи

, соус

, сыр. Так укладываем слои, пока не закончится форма (или продукты), верхний последний слой должен быть сыр.

Отправляем в духовку до готовности, примерно на 35мин.

Приятного аппетита!