Рецепт: Сырный суп - Белые грибы в супе очень хороши!

На днях родственники угостили настоящими лесными белыми грибами, конечно грибы не долго ждали своего часа и были отправлены в мой любимый сырный супчик.
Процесс приготовления супа довольно прост, время написано приблизительно, каждый последующий ингредиент добавляла по мере закипания предыдущего, в результате суп получился и сырным и грибным, а главное на вкус всем понравился.

Последовательность приготовления:Грибы режем на кусочки (у меня были замороженые, разрезала после разморозки).

Лук слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла до светло золотистого цвета (я это делаю сразу в кастрюле). Солим, добавляем специи по вкусу.

Добавляем плавленные сырки, постоянно перемешивая с луком лопаткой, чтобы ничего не подгорело.

Когда лук и сырки хорошо перемешаются и сырок как бы растворится, добавляем кусочки куриного филе и перемешиваем.

Следом доливаем воду на 1/2 кастрюли.

Перемешиваем лопаткой в течение 5 минут и добавляем грибы.

Ждём пока вода закипит, затем насыпаем вермишель (у меня маленькие фигурки).

В конце варки, когда все ингредиенты супа сварились до готовности, добавляем замороженный щавель (он заранее порезан, поэтому какой-либо обработки не потребовалось).

В результате готовый суп приобрел яркий аромат настоящих белых грибов и аппетитный вид. Всем приятного аппетита!