Рецепт: Холостяцкий ханум - По- хохляцки со свининой и бульоном )))

Сегодня у нас на ужин узбекское блюдо "Ханум", но немного в украинской обработке, так как если вы начнете искать это блюдо, то увидите его совсем в другом амплуа ) А вдохновила меня на этот рецепт мой друг на "Отзовике" Tan_66. Спасибо Вам!
Начинаем с мяса, мякоть отделила от кости, поставила варить бульон, мякоть нужно обжарить

, затем добавить туда же морковь и лук

. Теперь делаем тесто: взбить яйцо с щепоткой соли, добавить муку, сколько возьмет тесто, затем раскатать два пласта ( не очень тонко!), на тесто положить порезанный картофель и кусочки сливочного масла,

сворачиваем все это в рулетик, затем режим его на произвольные кусочки

! И на уже приготовленное мясо с овощами выкладываем наши готовые кусочки, заливаем бульоном, добавляем соль, перец, лавровый лист- все по вкусу, доводим до кипение наш "Ханум"

, даем покипеть минут 20-25, пока кипит по кухне раздается вкус мяса, овощей и сливочного масла ) И все готово! Можно кушать готовое блюдо или просто так:

или же с бульончиком

! Приятного Вам аппетита, и удачных экспериментов на вашей кухне!