Рецепт: Пицца - Не сложней яичницы. Семья и гости в восторге.

Иногда я готовлю для своей семьи или для гостей свою фирменную пиццу. Сразу скажу, что церемониться на кухне не люблю. Люблю готовить быстро и вкусно (хоть и не часто ;)
Вот подходит к концу очередной рабочий день. Усталые с работы в садик, школу, заскочили в гости, магазин… Уже за восемь вечера, а кушать хочется. Говорят нельзя после шести, а что делать, если раньше поужинать не получается? Нужно сообразить что-то по быстрому пока желудки сами себя не переварили.

Берем большую доску, хороший хлебный нож (я использую с зубочками) и разрезаем лепешку на две части:

Мажем немного кетчупа как на фото снизу. Больше не стоит - будет не вкусно, проверяли.

Режем тонкими кружками лук и укладываем в один слой. (Обычно я его кладу больше, полностью закрывая поверхность. Но, на этот раз заполнить все не успел. Дети, если пронюхают "фукают", а не зная - съедают все и добавки просят :)

Мажем майонез, сначала по краю. Это нужно для того, чтобы край при приготовлении не подгорел.

Укладываем полукружочки колбасы. (Нарезал не очень аккуратно, главное как будет выглядеть результат. Сын уже снял куртку и разулся)) Дольки сразу укладываю для удобной нарезки пиццы. Получилось по два кусочка.

У меня нет специального ножа (круга) для пиццы. Нарезать горячую ровно, обычным ножом не получится, пробовали. Поэтому поступаю так:

... и два разреза поперек:

Здесь не действует закон, "чем больше - тем лучше". На голодный желудок, так и хочется перестараться, выдавить побольше. Но при этом она не пропечется, будет квашня. Мажем майонез сверху:

Желающие покушать уже переоделись, помыли руки, присели и ждут чая с пиццей. Начинаю заваривать, наш чайник всегда наготове. В промежутке тру сыр на весу:

Полуфабрикат пиццы готов. Аккуратно передвигаю его на мелкую тарелку большого диаметра и в микроволновку на 8 - 10 минут (800 Вт). Одновременно от туда достаю готовую... ведь было то две половинки лепешки ;) и садимся есть, пока не остыла.

Она очень сытная. Этих двух пицц нам всегда хватало, чтобы наестся втроем, еще и оставалось пару кусочков на утро. Каждый раз экспериментируем и немного меняем рецепт. Но остановились именно на таком варианте. Теперь на магазинные полуфабрикаты вообще не смотрим - не в сравнении.