Рецепт: Грибные котлеты - по-домашнему

Вчера приготовила очень вкусные котлетки по рецепту, которым на днях поделилась с нами замечательный автор radomila. Особенность этого рецепта состоит в том, что котлетки не мясные, а грибные. Они достаточно простые в приготовлении и не отнимают слишком много времени. Честно говоря, я боялась, что у меня не получится приготовить их с первого раза, но все мои опасения были напрасны. Теперь буду готовить их постоянно.

Теперь перейдем непосредственно к способу приготовления.

Шампиньоны, луковицу и чеснок измельчаем в блендере. Однако можно прокрутить в мясорубке.

В получившуюся массу добавляем два яйца, соль и перец по вкусу, перемешиваем.

Для того чтобы довести фарш до нужной консистенции, необходимо добавить тертый сырой картофель и панировочные сухари.

Далее формируем котлетки и панируем их в сухарях.

Обжариваем с двух сторон на сковороде с добавлением подсолнечного масла.

Подавая их с каким-нибудь гарниром, обязательно полейте их любимым кетчупом. Котлетки получаются изумительные!

Кстати, в следующий раз я попробую приготовить с этим фашем (только без сухарей) пельмешки. Думаю, они получатся очень нежными.

Приятного аппетита!