Рецепт: Карп запеченный - в духовке

Ингредиенты:
***

Способ приготовления:

Честно говоря, запеченный карп не самое любимое блюдо для меня. Я больше предпочитаю на пару или в фольге. Но тут жена попросила испечь для нее. Отказать я не смог.

Купил некрупного карпа весом около килограмма. Чем больше карп, тем он жирней. И хоть говорят, что рыбий жир полезен, в меня не лезет.

Рецепт Карп запеченный фото

Почистил, сделал крупные надрезы по всей рыбе, поперчил, посолил, подкислил лимончиком, поставил на пару часов в холодильник.

Рецепт Карп запеченный фото

Затем вставил в надрезы половинки лимона и выложил на противень. В холодильнике завалялась очищенная картофелина, нарезал туда же, чтобы не пропала.

Сбрызнул растительным маслом и в духовку на 20 минут при 250 градусах с включенным верхним элементом. Таймер прозвонил, перевернул рыбу и картошку и снова в духовку на 15 минут.

Рецепт Карп запеченный фото

Вот так получилось, жена сказала, что вкусно.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Не люблю рыбу( ответить

Зря, рыба - это не только ценный мех, но так же диетическое, легкоусвОЯЕмое мясо :)) ответить

вот только на днях делали это блюдо! просто и вкусно! ответить

А мне вот жирновато... ответить

А нам нормальненько! Правда местами костей много,но это же речная рыба! ответить

молодец ответить

Молодец за повозкой бегает, а я уже еле хожу :)) ответить

ВКусный вид! А обязательно карп или другую рыбу можно? ответить

Я любую рыбу стараюсь в фольгу завернуть. Но запекать можно всю. ответить

на пару оно конечно полезнее) но я вот иногда не могу отказаться от запеченой шкурки) - понравилось решение с фольгой) - посуда чистая и рыба правильная). ответить

Я вот, шкурку только и ем :) ответить