Рецепт: Тушеные баклажаны с мясом - с соевым соусом

Часто готовлю овощные блюда, и последнее время пробую добавлять туда мясо, получается нечто «два в одном» и засчет фарша еда быстро готовиться, буквально за 20 минут. Сегодня решила сделать микс из баклажанов.
Итак, мелконарубленный лук с несколькими зубчиками чеснока обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Добавить 300 грамм мясного фарша, и дождаться пока из мяса выйдет весь сок и оно станет коричневым.

Далее беру парочку баклажанов (предварительно шкурку очистить), режу на кубики и кладу в сковородку с готовым мясом и луком. На ваш выбор добавьте специи и соевый соус - он полностью заменяет соль и придает необычный вкус блюду.

Все потушить под крышкой на маленьком огне, пока баклажаны не поменяют цвет.