Рецепт: Печеночный торт - С морковкой

Здравствуйте! Хочу рассказать про одно из своих любимых блюд - печёночный торт. Но я решила немного изменить классический рецепт торта, так как в привычном для нас варианте это блюдо довольно каллорийное, я решила немного уменьшить его каллорийность, добавив в "крем" для торта тёртую морковку.

Перемалываем печень, лук на мясорубку, добавляем яйца, соль, перец, немного муки, в зависимости от консистенции полученой массы.

Готовим смесь из майонеза и морковки с чесноком, которой будем перемазывать тортик. Морковку лучше натирать на самой мелкой тёрке, что-бы наш "крем" был более однородным.

Из печёночно-яичной смеси жарим коржи на небольшой сковороде, на подсолнечном масле, обжаренныекоржи перемазываем майонезом с морковкой и формируем торт. Из 0,5кг печёнки у меня обычно получается два небольших тортика.

В конце посыпаем тортик мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!