Рецепт: Дорада запеченная в фольге - с травами

В последнее время очень люблю нежирную нежареную рыбу. Делаю иногда в каком-нибудь соусе, иногда просто с травкой. Сегодня, по случаю прикупил дорадо в количестве трех штук. Хотел, как обычно, запечь в фольге с укропом и киндзой. Как на грех, на глаза попался лоток зелени с громкой надписью – «Ассорти для рыбы» в составе: мята, базилик, тимьян.

Люблю экспериментировать, поэтому часто получаю и отрицательный опыт.

Как обычно, рыбу почистил, сбрызнул лимонным соком, присолил, поперчил. В брюшко каждой рыбки положил по дольке лимона. И в холодильник до вечера.

На противень постелил фольгу, уложил рыбу, сверху покрыл травой из ассорти. Вылил в противень чашку разбавленного мускатного вина, завернул фольгу и в духовку на полчасика.

Вот и результат. Съесть мы, конечно, её съедим, но больше так делать не буду.