Рецепт: Роллы с красной рыбой, огурцом и сыром - очень вкусные, с зеленью...м

Всем привет) вот предлагаю вашему вниманию знаменитые роллы. Кто любит японскую кухню и остренькое они придутся по-душе. Готовить научилась сама совсем недавно. Мы с мужеи очень любим ими полакомиться, а бюджет сейчас хромает, вот и пришлось научиться готовить самой). Зато точно знаешь, что рыба свежая, и как оказалось совсем не сложно это сделать. Все продукты покупаю в супермаркете в разделе специальном, где все есть для приготовления роллов и тому подобной еды. Еще специальный бамбуковый коврик для скручивания обязаельно нужен.

Варим рис. 2 стакана риса заливаем 4 стаканами воды, солим и когда закипит закрываем крышкой и варим помешивая до полного выкипания жидкости. Рис должен быть клейким. Даем ему остыть и прыскаем рисовым уксусом и пермешиваем. Нарезаем тонкими брусочками 5*5 мм рыбку, огурец, зелень веточками. В отдельную мисочку или пиалу наливаем немного рисового уксуса для сачивания пальцев и кончика водоросли.

Берем коврик растилаем его, сверху кладем водоросль Нори глянцевой стороной вниз. Окунаем кончики пальцев в пиалу с уксусом и берем рис и начинаем его равномерно раскладывать по водоросли тонким слоем, пока рис не покроет всю поверхность кроме дальнего края водоросли, его оставляем пустой 1 см где то. Смазываем его в конце уксусом. Затем на край ближайший к нам кладем огурчик по всей ширине, за огрурцом рыбку, заетм слой сыра и сверху зелень, тоже по всей ширине. Край водоросли дальний, который у нас остался без риса смазываем уксусом. Теперь с помощью коврика пытаемся закрутить колбаску из нашей водоросли помогая пальцами и как раз с помощью смазанного уксусом крешка водоросль соединиться у нас. С помощью коврика придаем нашей колбаске форму квадрата или круга. Осталось нарезать колбаску острым ножом на роллики, нож при этом часто промывайте и он должен быть очень острым иначе колбаска будет плохо резаться. Осталось смешать соевый соус с вассаби... ммм... обмакнуть туда ролл и ощютить этот волшебный неповторимый вкус... приятного аппетита вам.