Добавить рецепт
Рецепт: Салат "Цезарь" - с креветками
- креветки 800г - 1 кг
- салат листовой или китайский - 300 г
- помидоры (лучше черри) - 500 г
- сухарики из белого хлеба
- сыр 200 - 300г
- чеснок 1-2 зубчика
- долка лимона
- масло оливковое или подсолнечное
- специя для рыбы или морепродуктов
- 2-3 сырых яичных желтка
В гостях у коллеги попробовала салат "Цезарь" с креветками. Всем очень понравился. На днях приготовила его дома.
Способ приготовления интересный и немного трудоёмкий (если взять неочищенные креветки). Отварить креветки в подсоленной воде несколько минут и почистить. При варке можно добавить приправу. Она сделает вкус креветок ярче.
Я использовала простые помидоры, поэтому их пришлось порезать кубиками. Салат также режем и добавляем ко всем ингредиентам.
Сухарики я сделала сама: кусочки хлеба поджарила в масле с чесноком. Салат получается очень вкусный и ароматный.
Заправляется салат "Цезарь" с креветками специальной заправкой: в яичные желтки добавить сок лимона, растительное масло.
Сверху можно посыпать натёртым сыром. Но так как я забыла купить сыр, салат у меня получился без него. Но я даже не заметила его отсутствие. Салат и без него достаточно вкусный.
Всем рекомендую попробовать этот полезный и вкусный салат. Без сыра он ещё и низкокаллорийный получится. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту:
