Рецепт: Салат с авокадо - С помидорами черри, салатом, красным луком и брынзой

Уже для многих стало привычным видеть на прилавках экзотический плод – авокадо. Сегодня можно найти огромное количество рецептов с этим необычным, но таким полезным плодом. Он имеет нежный вкус с приятным ореховым ароматом. Чаще всего авокадо становится одним из ингредиентов в салатах. Предлагаю один из таких вариантов. Этот салат не только поднимет настроение своим ярким внешним видом, но и наполнит организм так необходимыми в зимний период витаминами. Рекомендую подавать к рыбе.

Приготовление

Авокадо разрезать острым ножом пополам, удалить косточки. Мякоть отделить от кожуры, порезать на большие кубики и сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнела).

Листья салата промыть, высушить и порвать на кусочки.

Лук очистить и порезать тонкими полукольцами.

Помидоры разрезать пополам.

В миску выложить листья салата, авокадо, лук, помидоры и добавить порезанную на кубики брынзу.

Объединить ингредиенты для заправки – оливковое масло, горчицу, сок и цедру лимона (на мелкой терке натереть только желтую часть кожуры) несколько раз встряхнуть в закрытой посуде, добавить соль и молотый черный перец.

Полить салат заправкой, аккуратно перемешать и подавать на стол.

Приятного аппетита!