Рецепт: Закуска "Букет тюльпанов" - Из фаршированных помидоров.

Признаюсь, я – кулинарный позор моего брата, профессионального повара. Нет, насчёт вкусноты вроде бы съедобно получается, но вот филигранно шинковать, причудно выкладывать – это для меня целая наука. Брат работает в туристическом центре, и когда он колдует на кухне, моя самооценка заползает за плинтус…

И всё равно имею дерзость предложить рецепт известной холодной закуски «Тюльпаны». С таким простым рецептом сложно быть неумёхой, даже школьнице.

Ингридиенты: помидоры «дамские пальчики» (нужна удлинённая форма), сыр, майонез, чеснок, перец болгарский (только не красного цвета!), зелень.

Для начала трём на тёрке сыр (я беру голландский, он более плотный), чеснок и заправляем майонезом:

Разрезаем помидоры крест-накрест (не до конца):

Из помидора смело вышкребаем семечки и мякоть:

В полый помидор закладываем подготовленную начинку из сыра:

С помощью лука делаем стебли:

Перец разрезаем пополам, очищаем, делаем из него «вазу», добавляем укропные веточки:

Такие помидоры будут украшением стола, главное – нужна плоская вытянутая салатница, тогда букет станет ещё эффектнее.