Рецепт: Пирог-перевертыш со свежими ананасами - Для приятного и вкусного чаепития!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 280 грамм;
соль - на кончике ножа;
яйца куриные - 2 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 185 грамм;
сахар-песок - 200 грамм;
молоко - 100 мл.;
масло сливочное - 60 грамм;
сахар-песок - 100грамм
Способ приготовления:
мука пшеничная - 280 грамм;
соль - на кончике ножа;
яйца куриные - 2 шт.;
ванильный сахар - 1 пакетик;
масло сливочное - 185 грамм;
сахар-песок - 200 грамм;
молоко - 100 мл.;
масло сливочное - 60 грамм;
сахар-песок - 100грамм
После праздников осталась четвертинка свежего ананаса, начала искать рецептик и наткнулась на пирог-перевертыш со свежим ананасом!
Сначала делаем тесто: мягкое сливочное масло хорошенько взбить миксером, затем добавить сахар и яйца, опять все взбить, теперь добавляем соль, соду ( не гашеную!), ванильный сахар, молоко и муку, все хорошенько взбиваем, мешает, что бы тесто получилось "воздушное" и нежное!
Теперь режим произвольными кусочками ананас, выкладываем в форму, и готовим наш сироп ( топпинг, так написано в оригинальном рецепте), сливочное масло с сахаром ставим на огонь, доводим нашу массу до кипения и даем ей покипеть минутки 2-3
, теперь сироп выливаем равномерно на кусочки ананасов
, а сверху- тесто!
И отправляем в духовку при 170-180 градусах на 40-50 минут! Готовому пирогу дать немного остыть и перевернуть на блюдо, я свой немного приукрасила кондитерскими бусинками! Приятного вам чаепития!
Сначала делаем тесто: мягкое сливочное масло хорошенько взбить миксером, затем добавить сахар и яйца, опять все взбить, теперь добавляем соль, соду ( не гашеную!), ванильный сахар, молоко и муку, все хорошенько взбиваем, мешает, что бы тесто получилось "воздушное" и нежное!
Теперь режим произвольными кусочками ананас, выкладываем в форму, и готовим наш сироп ( топпинг, так написано в оригинальном рецепте), сливочное масло с сахаром ставим на огонь, доводим нашу массу до кипения и даем ей покипеть минутки 2-3
, теперь сироп выливаем равномерно на кусочки ананасов
, а сверху- тесто!
И отправляем в духовку при 170-180 градусах на 40-50 минут! Готовому пирогу дать немного остыть и перевернуть на блюдо, я свой немного приукрасила кондитерскими бусинками! Приятного вам чаепития!
Время приготовления: 50 мин.
Комментарии к рецепту:
yalta.pusya · 2012-01-03 18:23:25
Не знаю почему розовый получился, при дневном свете у пирога такой нежный цвет! Наверное потому, что не подгорел ;)
ответить
yalta.pusya · 2012-01-03 18:48:56
Жаль, что нельзя кусочек по электронной почте передать ...
ответить
yalta.pusya · 2012-01-04 19:28:24
Думаю, что подойдут консервированные ананасы, только сок с них нужно будет хорошенько отжать!
ответить
privat_crimea · 2012-01-05 17:16:00
У меня тоже ананас остался! Спасибо за рецепт! Будет пирог на Рождество.
ответить
privat_crimea · 2012-01-06 19:02:35
только что закончила печь. внешне у меня вышло не идеально - видтмо, поспешила вытащить из формы, но вкус просто изумительный. неи знала, что печеные ананасы настолько вкусны. еще раз спасибо за рецепт!
ответить
yalta.pusya · 2012-01-06 19:53:02
Рада, что Вам пригодился мой рецепт! Я лично ананасы вообще не ем, а этот пирог уминала за обе щеки :)
ответить