Рецепт: Пирожное "Картошка" - Шоколадное, шоколадное
Ингредиенты:
200 г пряников, 500 г сахарного печения, 200 г сливочного масла, 200 г чёрного шоколада, 200 мл молока, 50 г какао порошка, 2 ст. л. коньяка.
Способ приготовления:
200 г пряников, 500 г сахарного печения, 200 г сливочного масла, 200 г чёрного шоколада, 200 мл молока, 50 г какао порошка, 2 ст. л. коньяка.
Пирожное "Картошка" я не готовила пожалуй очень-очень давно. И так получилось что на работе засохли пряники, и я вспомнила о таком замечательном пирожном, как "картошка". Приготовила я его экспромтом, и хочу поделиться своим рецептом.
На комбайне (можно на мясорубке) измельчила пряники и печение, добавила порошок какао. Положила размягчённое сливочное масло. Дальше растопила шоколад вместе с молоком на водяной бане, и вылила шоколадную массу в тесто, добавила коньяк. Дальше всё как следует размяла руками, получилась блестящая шоколадная однородная масса, из которой я уже и сформировала пирожные. И последний момент - ненадолго убрала их в холодильник. Пирожные получились просто восхитительные!
Комментарии к рецепту:
katrina_moldova · 2012-01-05 16:44:42
Печенюшки на первом фото такие забавные. Аж жаль, что вы их перемололи))). А зачем коньяк?
ответить