Главная › Салаты и закуски › Салаты с мясом › Немецкая кухня

Фотогалерея

Добавить рецепт

Kolbasa

Россия, Москва

Репутация: +15378

Все рецепты автора: 192

Дата публикации: 2012-01-06

Рецепт понравился: 46

Рецепт: Салат "Из макарон с языком" - «Люблю я макароны, любовью к ним пылаю неземною…...»

Ингредиенты:
макароны спиральные - 250 гр;
язык говяжий - 1 шт;
горошек консервированный - 1 банка;
перец болгарский - 1 шт;
майонез - для заправки;
соль - по вкусу

Способ приготовления:

После праздников остался бесхозный телячий язык. Решила приготовить из него сытный салат с макаронами. Первый раз я его попробовала на работе, правда сказать, с некой опаской. Но сегодня он стал частенько появляться на нашем столе. Этот салат вполне самостоятельное блюдо, так что смело можно приготовить на ужин.

Ингредиенты для салата из макарон с языком

Приготовление

Язык хорошо промыть, положить в кастрюлю с горячей подсоленной водой, дать закипеть, затем убавить огонь и оставить вариться на 2,5-3 часа. Добавить черный перец и лавровый лист. После приготовления язык очистить от кожи. Для того чтобы сделать это легко, нужно горячий язык положить на 1-2 минуты в холодную воду.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, затем промыть и выложить в салатную миску.

Приготовление салата из макарон с языком

Из банки с горошком слить воду, добавить его к макаронам.

Приготовление салата из макарон с языком

Говяжий язык и болгарский перец порезать небольшими кубиками и тоже отправить в салатную миску.

Приготовление салата из макарон с языком

Посолить, добавить майонез и хорошо перемешать все ингредиенты. Поставить пропитываться на час в холодильник и подавать на стол.

Салат из макарон с языком

Приятного аппетита!

Время приготовления: PT03H20M3 ч. 20 мин.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

вкусненько и сытно ответить

Вкуснятина! ответить

очень вкусно! Люблю салаты с макаронами! ответить

Вкусняшка! Обязательно приготовлю. ответить

А я вот язык недолюбливаю. Думаю, что и с обычным мясом салат будет не менее вкусным :) ответить

Я думаю, Вы бы даже не заметили, что там язык. У меня папа на дух его не переваривает, а этот салат умял за обе щеки)) ответить

Готовила с отварной говядиной. Отлично ответить

с языком все вкусно)) ответить

ни разу салат с макаронами не ел, а с другой стороны как посмотреть:один друг всегда во второе блюдо(например макароны с языком) вываливал овощные салаты и ел ответить

Пока определяла к какой кухне мира отнести сей салат, столкнулась со схожими рецептами. Подобные салаты оказываются очень распространены в Германии. Так в одном из вариантов предлагают добавить пассивированные овощи. Может Ваш друг немецких кровей? :-) ответить

как вкусно выглядит
тоже бы попробовала ответить

Не люблю салаты с макаронами, но выглядит симпатично. ответить

а я люблю говяжий язык:) В закладки! ответить

Обалденно получилось, тоже макаронная любительница. ответить

люблю макароны,но в таком сочетании не пробовала.Очень необычный салат, возьму на заметку. ответить

я макароны обожаю))) но салаты не делала еще с ними...спасибо за рецепт ответить

в моем арсенале салатов с макаронами раньше не было, а теперь, благодаря вашему рецепту - будут!!! ответить

Люблю язык, салат интересный. Но смущают холодные макароны... ответить

Когда первый раз увидела, меня это тоже насторожило. Но потом все съела "на ура!" ответить

С языком и ум отъешь! ответить

эх, дорогое удовольствие ответить

Это где как. Для городских жителей деликатес, а для тех кто живет в сельской местности и имеет свою скотину, язык скорее составная часть рациона. Хотя предположу, что тоже скорее в праздник ответить