Рецепт: Блинчики с мясной начинкой - Сытная, сочная начинка

Люблю готовить фаршированные блинчики. У нас они всегда идут на УРА.

Для начинки нам нужен фарш, я готовлю со свиным фаршем. Сколько в граммах не могу сказать. Зависит от того сколько блинов нужно нафаршировать. У меня фарша было супная тарелка. Вышло примерно 25 блинчиков с начинкой.

Морковь 2 шт.

Банка консервированных резаных шампиньонов, можно и не консервированные

Сыра примерно грамм 200

Майонез

Соль по вкусу

Растительное масло для тушения.

Начинку и блинчики готовлю одновременно.

Фарш, тертую морковь, шампиньоны солим и тушим до тех пор пока вся жидкость не уйдет. Жду пока все остынет.

Далее добавляю тертый сыр и щедро заправляю майонезом.

Формируем блинчики.

Перед подачей на стол разогреваю в микроволновке, чтобы сыр растопился, ну блинчики подогрелись.