Добавить рецепт
lenapfuУкраина, Коломыя
Репутация: +4596Все рецепты автора: 40
Дата публикации: 2012-01-14
Рецепт понравился: 34 
Рецепт: Мясные рулетики - Вкусно, сытно и оригинально!
Ингредиенты:
свинина - 0,5 кг;
ветчина - 300 г;
сыр твердый - 200 г;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - 2 стол. ложки;
укроп - 2 веточки;
мука - 0,5 стакана;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Способ приготовления:
свинина - 0,5 кг;
ветчина - 300 г;
сыр твердый - 200 г;
яйца куриные - 3 шт.;
масло сливочное - 2 стол. ложки;
укроп - 2 веточки;
мука - 0,5 стакана;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу
Хочу поделиться своим рецептиком мясных рулетиков с ветчиной и сыром, они получаются очень вкусными, нежными и ароматными! Идеально подходят для праздничного стола!
Способ приготовления:
Свинину режем на тонкие пластинки, шириной в 0,5 см, посыпаем с двух сторон солью, перцем, накрываем пищевой плёнкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
Далее готовим начинку. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем его с маслом, мелко порезанным укропом и солью. Ветчину нарезаем тонкими пластиночками.
На каждый отбитый кусочек свинины ложим пластинку ветчины и поверх намазываем по столовой ложке сырной начинки. Далее сворачиваем его аккуратно в трубочку, обмакиваем по 2 раза в подсоленном яйце и муке и обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки, минут с пять, не более, иначе они пересохнут.
Связывать рулетики нитками не нужно, они и так прекрасно держат форму.
Получаются вот такие аппетитные рулетики.
Приятного аппетита!
Способ приготовления:
Свинину режем на тонкие пластинки, шириной в 0,5 см, посыпаем с двух сторон солью, перцем, накрываем пищевой плёнкой и хорошенько отбиваем с двух сторон.
Далее готовим начинку. Сыр натираем на крупной тёрке и смешиваем его с маслом, мелко порезанным укропом и солью. Ветчину нарезаем тонкими пластиночками.
На каждый отбитый кусочек свинины ложим пластинку ветчины и поверх намазываем по столовой ложке сырной начинки. Далее сворачиваем его аккуратно в трубочку, обмакиваем по 2 раза в подсоленном яйце и муке и обжариваем на сковороде до образования золотистой корочки, минут с пять, не более, иначе они пересохнут.
Связывать рулетики нитками не нужно, они и так прекрасно держат форму.
Получаются вот такие аппетитные рулетики.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 320 руб.
Комментарии к рецепту:
barsic66687 · 2012-01-14 14:55:24
А их можно наверное и запекать в духовке. Ничего страшного в этом не будет?
ответить
privat_crimea · 2012-01-14 18:59:52
я тоже такие как-то делала, но из курицы - очень вкусно. из свинины, наверное, еще вкуснее. попробую как-нибудь. спасибо за рецепт!
ответить
