Уха самая простая и быстрая


Репутация: +844
Все рецепты автора: 14
Дата публикации: 2012-01-15
Рецепт понравился: 4

Рецепт: Уха самая простая и быстрая - из форели (остатков)

Ингредиенты:

1. Голова и хвост форели.

2. Пара картофелин.

3. Пара луковиц.

4. Рис.

5. Морковь.

6. Лавровый лист, перец чёрный горошком.

7. Соль

8. Вода

9. Зелень.

Способ приготовления:

Покупаем средних размеров форельку, целую, которую потом запекаем(завтра рецепт).

При чистке отрезаю голову и хвостик -с запасом.

Они-то и провацируют нас(рачительных хозяек) быстренько сварганить уху.

Здесь я варю небольшой объём съесть за вечер на семью(4 чел.). Кастрюля 2 литра.

Вымытую голову и хвост заливаем водой и ставим закипать.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

А пока чистим и режим лук и морковь.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Добавляем лук(2 шт) и морковь (1 шт).

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Пару горсточек риса. Варим 5-10минут.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Затем картофель(2 шт), ливровый лист(2-3 шт), чёрный перец горошком(5-6 шт).

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Варим ещё 15-20 минут . Добавляем почти в самом конце варки зелень-у меня с лета, порезаны и заморожены петрушка и укроп.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Добавляю не размораживая пару горсточек, остальное обратно в морозилку.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Варю ещё 5 минут.

Рецепт уха самая простая и быстрая фото

Подаю со сметаной.



Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

bobosho
обожаю уху за ее вкус и полезность. ответить
Энже
А с форелью так она вообще бесподобная :) ответить
Оставить свой комментарий