Рецепт: Торт "Медовик" - с лесными орехами.

Прочитал отзывы за торт" медовик "и захотелось его испечь, сфотографировать и выложить на сайт "
Отзовик."
Для этого нам понадобится.
Состав для теста:
сливочное масло-200 грамм,
яйцо-2
мёд-3 ст. ложки,
сахар-200 грамм,
мука-500 грамм,
разрыхлитель теста или сода на кончике ножа.

Для крема:
сахар-150 грамм(смолол в кофемолке),
сметана-500 грамм 30% жирности,
орехи грецкие и лесные-100 грамм (обжарил в духовке и смолол в кофемолке).
Приготовление:
На водяной бане растопить масло

добавляем сахар,

затем мёд

нагреваем, периодически помешивая до однородности,
затем добавляем разрыхлитель,

перемешиваем и снимаем с водяной бани и немного остужаем, добавляем 2 яйца,

перемешиваем, добавляем муку и замешиваем мягкое тесто.

тесто разделить на 5-6 частей и

раскатать коржи,
я брал форму для выпечки слегка обсыпал мукой

положил тесто,

чтобы тесто не прилипало к рукам немного присыпал муки, самую малость и отправляем в духовку на 6-8 минут при температуре
170-180 градусов.

Ну вот и первый корж!

Выпекли остальные и обрезали, крупные обрезки смолол в кофемолке.
Затем делаем крем.
Соединяем сахарную пудру и сметану, добавляем орехи -вымешиваем.

Смазываем получившимся кремом коржи.

Обсыпаем крошкой.

Ставим в холодильник.
И ждём следующего утра.

Ну вот, Доброе утро страна!

Кушать подано! Приятного аппетита.