Рецепт: Творожно-ореховый рулет - Необычная на вкус нежная выпечка

На днях мне нужно было во что-то пристроить 250 гр. творога. Покопавшись в своих закладках на Отзовике, я нашла рецепт творожного печенья. Я этот рецепт немного подстроила под себя и, в итоге, испекла орехово-творожный рулет. Рулет потому, что у хотела побыстрей управиться с тестом, а с печеньем все-таки нужно больше возиться. Не думала, что получится такая необычная на вкус и легкая выпечка. Однако, получился вкусный рулет, состоящий из пресно-солоноватого теста и сладкой начинки – довольно вкусно. Такой рулет хорошо сочетается, как с чаем, так и кофе с молоком.

Вот сам рецепт.

Смешайте в емкости натертый на терке маргарин и творог, добавьте в полученный состав желтки и пачку разрыхлителя для теста.

Снова тщательно перемешайте. Затем добавьте муку и замесите тесто.

Поставьте в холодильник на то время, пока будете готовить начинку.

Для начинки взбейте белки, постепенно добавляя сахар. Готовые белки должны стать густыми по консистенции (до густых пиков).

Грецкие орехи измельчите.

После того как приготовили белки, достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см.

На пласт насыпьте измельченные грецкие орехи, а затем выложите взбитые белки.

Аккуратно скатайте пласт в рулет и выложите его на застеленный бумагой для выпечки противень. Отправляйте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. По истечении времени достаньте рулет, остудите и нарежьте.

И как говориться: "Приятного аппетита!"