Рецепт: Запеканка из капусты с манной крупой - Со сливками и сыром

Этот рецепт сочинила не я, но я его немного изменила. Цель проведенных изменений: снижение калорийности и улучшение вкусовых качеств /на мой взгляд/.

Рецепт:

1) измельчила пол качана капуста среднего размера /взяла "верхушку", чтобы толстые части листа не вырезать/;

2) в стеклянной посуде смешала 3 столовые ложки манной крупы и 3 столовые ложки овсяных хлопьев

/если хотите, можно использовать только одну из двух, если лишний вес не страшит вас, а овсяные хлопья вы не любите, используйте тольку манку, а, сесли хотите снизить калораж- используйте только овсяные хлопья/+ 10 % сливки /200 мл/

/если хотите, чтобы вкус был более сливочным, используйте 20% сливки, 33% сливки не рекомендую, мне кажется, что они створожатся, можете поэксперементировать/ + 2 яйца + пол чайной ложки соли + пол кофейной ложечки черного молотого перца

+ 1 столовую ложку подсолнечного масла. Все тщательно перемешата и оставила для набужания манки и овсяных хлопьев;

3) через час набухания, смешала капусту с "тестом" и двумя средними головками лука /мелко измельчила/, выложила в сковороду с толстыми стенками на бумагу для выпекания /чтобы не мучиться, когда испечется, а быстро достать на блюдо/.

Выпекала при темпиратуре 180 градусов- 40 минут, затем посыпала тертым сыром /2 столовые ложки без горки/ и выпекала при темпиратуре 100 градусов еще 25 минут.

Это дало возможность капусте испечься и не "хрустеть".

Запах, как от пиццы /это дети сказали/,

а вкус очень нежный, сливочный, напоминает капустный пирог, но вкуснее!

Рекомендую попробовать всем, хочу сделать не большое дополнение. Для себя сделала вывод: капусты и лука нужно класть на 10-15 % больше.