Рецепт: Торт "Панчо" - с грецким орехом и ананасом под шоколадно-сметанной глазурью

Поделюсь с Вами чудо рецептиком тортика "Панчо".

Теперь пошагово расскажу вам как его приготовить. Сначала тесто.

Смешиваем вместе яйца с песком, добавляем какао, сетану, сгущенку, муку и разрыхлитель. Размешиваем все до однородности, до состояния густой сметаны. Выливаем наше тесто на большой плоский противень, смазанный сливочным маслом и выпекаем до готовности( проверить оную зубачисткой, должна быть сухая) Корж вынуть и остудить.

Теперь пропитка. Пока корж остывает подготовим пропитку. Смешиваем сметану и сахар. Остывший корж поломать на кусочки(по размеру чуть меньше спичичного коробка), обмакивать в пропитку и складывать на блюде горкой, в промежутке пересыпая орешками и мелко нарезанным консервированным ананасом. Ставим в холодильник до застывания.

В это время готовим глазурь. Смешиваем сметану и сахар. Варим до закипания и потом добавляем сливочное масло и варим еще минуты 3 постоянно помешивая. Перед поливкой дать остыть. Я дважды готоивла глазурь одну белую и во вторую добавила какао и получилась шоколадная) И еще посыпала шоколадными завитками.

Итак наконец то поливаем наш застывший тортик глазурью. Ну очень уж он аппетитный получается слюнки так и текут. Готовила мужу на ДР. Все были в восторге.