Рецепт: Творог домашний - Для прикорма ребенка с хлористым кальцием.

Ингредиенты:
1)детское молоко «Тема» 200 грамм
2) 5 мл. 10% раствора кальция хлорид
( муж купил 10 мл. в ампуле, поэтому используем только половину)

Способ приготовления:

С 6 месяцев детям у нас дают творог на молочной кухне. Находится она на другом конце города и каждый день ездить с ребенком туда не получалось. Покупать готовые творожки я боюсь из-за частых отравлений ими. Готовить творог из магазинного молока 8-месячному ребенку я не решалась, пока не увидела Детское молоко «Тема» в маленькой упаковке.

Из-за дисплазии тазобедренных суставов дочери нужен кальций и витамин Д. Поэтому творог я делаю с помощью 10% раствора кальция хлорид. Кстати, на молочной кухне молоко створаживают именно хлористым кальцием.

Рецепт Творог домашний фото

Содержимое ампулы выливаем в кастрюлю с молоком и ставим на плиту. Творог сворачивается уже через 3 минуты, но я кипячу 5 минут. Всё. Осталось откинуть на сито. Получается 80 грамм творога. Через 10 минут он уже остыл и можно есть.

Рецепт Творог домашний фото

Раньше половину творога сразу убирала в холодильник в баночке из-под пюре, это была наша порция на завтра, больше суток не хранила. Чем больше молочные продукты стоят, тем больше вероятность размножения в них разных бактерий. Сейчас мы съедаем эту порцию сразу на полдник. Очень любим с бананом.

Рецепт Творог домашний фото

Детям, у которых родничок закрывается преждевременно, ограничивают творог до 2 раз в неделю. И делать его стоит без применения хлористого кальция.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

полезный отзыв. здоровья дочке! ответить

спасибо ответить

а у меня не стала дочка его есть-а мне понравился-очень нежный!!! ответить

Нужно попробывать! А хлористый кальций в аптеке продается? ответить

да.в аптеке ответить

Отличный рецепт. именно такой рецептик мне рекомендовала наша массажистка, чтобы именно с кальцием-у нас гипоплазия ядер была! ответить

А вы не боитесь пичкать ребенка с детства лекарствами? ответить

Насколько мне известно кальцинированный творог хорошо влияет на функцию центральной нервной системы, участвует в процессе свертывания крови, служит активатором ряда ферментов. Но особенно большую роль играет он в формировании костной ткани. Поэтому он особенно полезен детям и подросткам, а также людям пожилым; у которых наблюдаются возрастные изменения костной ткани. Да и наши мамы и бабушки начинали вводить в прикорм именно кальцинированный творог и обязательно собственного приготовления. Кстати кальция хлорид эта та же самая пищевая добавка Е509 которая используеться при приготовлении сыров и того же творога. ответить

Хлористый кальций не делает из молока творог, не обогащает кальцием, так как соединения, получаемые при приготовлении данным способом не усваиваются, и тем более не используется для производства прикорма маленьким детям!
Творог это продукт, изготавливаемый закваской! ответить

Полностью согласна! Пользы никакой, да не творог это вовсе, просто белок, отделенный от сыворотки весьма сомнительным способом. Такой кальций не усваивается, оседая в почках, а потом неизвестно откуда камни и пиелонефриты. Настоящий творог получается путем ферментации молока молочнокислыми бактериями. Я использую творожную закваску специальную, очень нравится Бакздрав, она реально сильная, один пакетик до трех литров молока заквашивает, и ребенок ест, и всей семье остается. ответить

Оставить свой комментарий