Рецепт: Спагетти с креветочным соусом - с креветками

Ингредиенты:
креветки - 300 гр.;
чеснок - 2 зубчика;
сметана - 1 ст.;
молоко - 0,5 ст.;
масло сливочное - по вкусу;
спагетти - 400-600 гр.

Способ приготовления:

Впервые готовила "Спагетти с креветочным соусом". Домашним очень понравилось это блюдо. Соус получился густой, насыщенный с необычным, не привычным вкусом, поэтому решила поделиться с вами этим рецептом.

Способ приготовления:

1. Креветки отварить, почистить (я брала уже очищенные креветки), слегка обжарить на растительном масле.

как приготовить креветочный соус

2. Чеснок раздавить или мелко порезать и добавить к креветкам. Посолить, поперчить по вкусу. Немного обжарить вместе с креветками.

чеснок для соуса из креветок

рецепт приготовления креветочного соуса

3. В отдельной посуде смешать сметану и молоко (чтобы вкус соуса не был кисловатым).

4. Спассеровать муку на сливочном масле. Постоянно размешивая (чтобы не образовались комочки), ввести смесь сметаны с молоком. Избавиться от комочков можно с помощью блендера.

5. Держим на медленном огне около 2 минут, помешивая.

6. Добавляем креветки, зелень и продолжаем греть все вместе на медленном огне еще минут 5 (помешивая).

креветочный соус

7. Выкладываем на тарелку спагетти и поливаем соусом.

рецепт спагетти с креветочным соусом

Отмечу, что соус можно использовать не только с макаронами, но и подавать как отдельное блюдо, выложив в формочки для жульена или тарталетки, корзиночки (просто сведите к минимуму количество сахара в рецепте).

А из оставшихся креветок можно сделать салат с креветками.

как приготовить макароны с креветочным соусом