Рецепт: Куриное филе с беконом - куриное филе, вымоченное в сметанном соусе

Конечно может быть и через чур, но приготовленное таким образом куриное филе я подавала со спагетти под креветочным соусом. Филе куриной грудки, завернутое в беконе, получается нежным, хрустящим.
Да и готовится относительно не долго.

Способ приготовления:
1. Куриную грудку порезать длинными кусочками по 2 см толщиной, помыть. Если полоски длинные, то разрезать их пополам.

2. Посыпать специями (перец, кари и т. д.). Можно раздавить пару зубчиков чеснока.

3. Заливаем сметаной и перемешиваем. Оставляем в холодильнике на пару часов. Можно заменить на белое вино.

На мой взгляд, если не вымачивать, то грудка получается суховатой...

4. Достаем из холодильника. Начинаем заворачивать филе в кусочки бекона.
Можно изменить рецепт и отбить кусочки, чтобы получились тонкие пластинки. Затем уложить пластинку на бекон, а на один из кончиков такого "сендвича" положить чесночок, и завернуть. Получится рулетик.

На мой взгляд, достаточно заворачивать в один слой бекона. Но смотрите на свой вкус.

5. Завернутые брикетики кладем на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон.

Куриное филе в беконе готово. Можно подавать на стол.

Добавлю, что многие сначала немного обжаривают, затем заворачивают в фольгу и ставят в духовку. Мы любим "похрустеть", поэтому только обжариваем. Так бекон создает вокруг филе хрустящую корочку, а соус не дает курице "высохнуть" (грудка сама по себе суховата).
Мне кажется должно не плохо сочетаться с салатом из цукини и помидор, потому что там есть чеснок. А к курице чеснок не лишний.