Рецепт: Морковные котлеты - под сметаной с хрустящей корочкой из сухариков

Предлагаю вашему вниманию супер полезное блюдо для всей семьи Морковные котлетки. Я готовила дважды... получается очень вкусно и когда ешь... даже не скажешь что там морковка, вкус необычный. Итак.

Я делала побольше котлеток и брала всех продуктов в 2 раза больше.

Берем морковку очищаем и натираем на мелкой терке. Это сложно, поэтому я воспользовалась мясорубкой и специальной насадкой к ней для натирания овощей. Взяла кастрюлю там вскипятила молоко и положила туда нашу морковку, добавила сливочного масла, сахара, и тушила на слабом огне переодически помешивая. До того как морковка не стала мягкой.

Затем всыпала понемногу помешивая манную крупу и варила до загустения. Сваренную нашу "кашку" нужно охладить. затем добавляем туда яйца и соль и перемешиваем очень тщательно. Столовой ложкой берем кашицу и лепим небольшие по форме котлеки, обваливаем в сухаряхи жарим на масле до золтистой корочки. Почему то у меня мои котлетки прям разваливались и я для вязкости в кашицу добавила еще муки. Подавать вкуснее со сметаной. ММММ ням ням