Добавить рецепт
readaboutРоссия
Репутация: +2407Все рецепты автора: 56
Дата публикации: 2012-01-24
Рецепт понравился: 21 
Рецепт: Цветная капуста с брокколи - с манкой
Ингредиенты:
капуста цветная - 300 гр;
брокколи - 300 гр;
крупа манная - 3 ст. л.
Способ приготовления:
капуста цветная - 300 гр;
брокколи - 300 гр;
крупа манная - 3 ст. л.
Цветная капуста и брокколи очень полезны. Они содержат микро элементы, защищающие от рака простаты и молочной железы. Поэтому хочу поделиться с вами одним из рецептов.
Кстати отмечу, что у брокколи самым полезным является не цветы, а ножки. В них содержится больше полезных веществ, чем в соцветиях.
Способ приготовления:
1. Подготавливаете кочаны: разрезаем их на отдельные пучки, отделяем лишнее (гряз, слизняки и т. п.), моем.
2. Отвариваем цветную капусту в подсоленной воде 10-15 минут. Сливаем воду. Брокколи не варим, потому что она готовится быстро.
3. На разогретую сковороду с маслом высыпаем цветную капусту и брокколи.
4. Слегка обжариваем. Затем солим, перчим и посыпаем манкой. Перемешиваем.
5. Продолжаем обжаривать. Капуста получится как в обсыпки: манка подрумянится, приобретет золотистый оттенок.
Определяем по готовности брокколи, прокалывая ножки вилкой.
Блюдо лучше есть горячим. Заправлять майонезом, сметаной.
Брокколи:
Цветная капуста. Черные пятнышки на соцветии срезаем.
Обжариваем цветную капусту и брокколи.
Всыпаем манную крупу и перемешиваем.
Обжариваем. Манная крупа даст красивый золотистый цвет и хрустящую корочку.
Не плохо сочетается с салатом из цукини и помидор.
Ешьте почаще эти виды капусты, они полезны!
Кстати отмечу, что у брокколи самым полезным является не цветы, а ножки. В них содержится больше полезных веществ, чем в соцветиях.
Способ приготовления:
1. Подготавливаете кочаны: разрезаем их на отдельные пучки, отделяем лишнее (гряз, слизняки и т. п.), моем.
2. Отвариваем цветную капусту в подсоленной воде 10-15 минут. Сливаем воду. Брокколи не варим, потому что она готовится быстро.
3. На разогретую сковороду с маслом высыпаем цветную капусту и брокколи.
4. Слегка обжариваем. Затем солим, перчим и посыпаем манкой. Перемешиваем.
5. Продолжаем обжаривать. Капуста получится как в обсыпки: манка подрумянится, приобретет золотистый оттенок.
Определяем по готовности брокколи, прокалывая ножки вилкой.
Блюдо лучше есть горячим. Заправлять майонезом, сметаной.
Брокколи:
Цветная капуста. Черные пятнышки на соцветии срезаем.
Обжариваем цветную капусту и брокколи.
Всыпаем манную крупу и перемешиваем.
Обжариваем. Манная крупа даст красивый золотистый цвет и хрустящую корочку.
Не плохо сочетается с салатом из цукини и помидор.
Ешьте почаще эти виды капусты, они полезны!
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 10 руб.
Комментарии к рецепту:
tatyanastarodub · 2012-01-24 22:32:45
Брокколи-продукт, стоящий на первом месте в борьбе с раком! А такое сочетание очень полезное.
ответить
