Рецепт: Ленивые голубцы - из капусты, фарша, риса

Это одно из наших любимых блюд, хочу поделиться рецептом.

Для начала надо залить рис горячей кипяченой водой, воды примерно 150 - 200 мл.
Лук и капусту нарезать мелко, перемешать с фаршем добавить соль, специи(по желанию) и рис, не сливая воды, все тщательно перемешиваем.

Из получившийся массы слепить шарики, сложить в казан или глубокую сковороду.

Залить все это мясным бульоном или просто водой и добавить приготовленный соус из томатной пасты и сметаны.

Тушить на среднем огне 40 минут.
Можно сделать совсем ленивые голубцы - не лепить шарики, а просто всю массу выложить в кастрюлю и потушить( с соусом и водой, конечно), но шарики как то красивее, да и лепить их не сложно и быстро.
Приятного аппетита!