Добавить рецепт
KolbasaРоссия, Москва
Репутация: +15378Все рецепты автора: 192
Дата публикации: 2012-01-25
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Фаршированный лук - Со свиным фаршем
Ингредиенты:
лук репчатый - 4-5 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сливки - 3 ст.л.;
вино белое сухое - 4 ст.л.;
свинина - 700 гр;
свежая петрушка - 1 пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу
Способ приготовления:
лук репчатый - 4-5 шт;
масло сливочное - 50 гр;
сливки - 3 ст.л.;
вино белое сухое - 4 ст.л.;
свинина - 700 гр;
свежая петрушка - 1 пучок;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
приправы - по вкусу
Наткнулась на неожиданный рецепт фаршированного репчатого лука. Мне он показался очень интересным и каким-то «мужским». Кстати к слову, лук обязательно входил в рацион римских легионеров, потому как считалось, что он придает мужества и силы. В этом рецепте «плаксивый» овощ здесь не такой «брутальный», а сочный и сладкий. Сочетание ингредиентов очень гармонично. Подавать такое блюдо рекомендуют с картофелем, но мне и с гречкой очень понравилось.
Лук очистить, бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем обдать холодной водой.
Лук очистить, бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем обдать холодной водой.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
barsic66687 · 2012-01-25 18:06:28
Думаю, что для любителей лука рецепт самое то, но мои не любят лук ни в каком виде. :)
ответить
Olena Gryb · 2012-01-25 18:21:01
Неожиданное блюдо, но не сомневаюсь, что вкусно. В закладки.
ответить
kostlyavik · 2012-01-25 23:15:22
Да вы просто молодец...какие красивые фотографии точно с обложки журнала, и кухня клевая ;) можно нескромный вопрос на какую камеру снимаете? лук обожаю...думаю вкуснотища
ответить
miss.ilicheva · 2012-01-25 23:33:57
супер! надо сделать как-нибудь! А фото просто загляденье!))
ответить
Olena Gryb · 2012-01-27 21:52:18
Сегодня приготовила - вкуснятина, только вместо белого вина красное домашнее использовала. Замечательный рецепт, спасибо, буду иногда готовить. Для зимы замечательный рецепт и лук недорого и теплее от духовки в такую холодину и вкусно.
ответить
