Рецепт: Мусс из какао - основанный на манной крупе

Очень вкусный десерт, который едят с удовольствием и взрослые и дети.

В небольшом количестве горячего молока развести какао до полного растворения. После чего добавить остальное молоко, добавить сахар, перемешать и довести до кипения постоянно помешивая.

В полученную смесь тонкой струйкой всыпать манку. Для того, чтобы не было комков, необходимо постоянно помешивать. Варить на слабом огне до готовности манки.

Снять с плиты и остудить, после чего тщательно взбить миксером или блендером и разложить по креманкам. Украсить тертым шоколадом, сахарной пудрой или сливками.

Приятного аппетита! Получается очень вкусно, если не знать, что этот мусс сделан на манке, никогда не догадаешься, очень нежное лакомство.
Еще очень вкусно получается с ягодами. Я делала с малиной и клюквой.

Ингредиенты те же самые, только вместо какао и молока, ягода и вода.

Для этого необходимо помытую и перебранную ягоду измельчить блендером или перетереть.
Добавить кипяченой воды и поставить на плиту, довести до кипения, после чего добавить сахар и тщательно перемешать.

Полученную ягодную смесь пропустить через сито, чтобы не было косточек и шкурок от ягоды. ( Из того, что останется можно сварить очень вкусный морс)
Вернуть сироп на плиту и тонкой струйкой постоянно помешивая всыпать манку. Постоянно помешивая варить до готовности манки. если будет сильно густо, можно еще добавить воды.

Снять с огня, остудить, тщательно взбить миксером или блендером и разложить по креманкам.

Получается очень интересный десерт с кислинкой. Кушать этот десерт лучше сразу, так как после того как он постоит уже не так вкусно.