Рецепт: Быстрый кекс - С изюмом
3 яйца, 1 пачка маргарина, пол стакана сахара, 6 столовых ложек муки, сода, пол стакана кефира, изюм - пол стакана, сахарная пудра.
Так как много было работы сегодня, и ребенок плохо днем спал, пришлось сделать к чаю быстрый кекс, хоть и недавно я его вынула из духовки, то сразу же решилась написать отзыв, муж тоже очень любит сладкое, хоть и говорил при первой встрече что не ест ни тортов, ни кексов.
Маргарин я сразу растирала с сахаром (можно слегка подогреть), добавляю яйца, кефир, хорошо перемешиваю, что бы сахар растаял. Потом добавляю муку, соду, изюм, хорошо перемешиваю. Приготовленное тесто выливаю в форму http://otzovik.com/review_145314.html, смазанную маслом, ставлю в разогретую духовку и выпекаю при температуре 150 градусов 35 минут.
Как только кекс будет готов посыпаю пудрой. Вкусно выходит и быстро.
Комментарии к рецепту: