Рецепт: Филе морского окуня в сливках - С укропом и ароматом чеснока.

Самая вкусная рыба та, которую только поймали. Особо мудрить с приготовлением нет нужды, чем проще, тем лучше. В наших широтах свежая морская рыба роскошь, а замороженной большой выбор. «Правильное филе морского окуня» покрыто равномерным, гладким слоем ледяной глазури. Это говорит о том, что заморозили рыбу один раз, транспортировали и хранили правильно.
Рецепт для красного морского окуня.

Готовим.
Филе разморозить, убрать остатки воды чуть посолить, поперчить и на сковороду, где уже растопилось сливочное масло. Обжариваем под крышкой с двух сторон по 5-7 минут. Выливаем сливки и тушем 2-3 минуты.

Рыбу выкладываем на тарелку, а в сковороду со сливками выдавливаем чеснок, добавляем соевый соус, и, после выключения нарезанный укроп.

Соусом поливаем рыбу.

Приятного аппетита.
Морской окунь вкусный и полезный, но рецепт не подойдет для жирной и плотной рыбы.