Добавить рецепт
Рецепт: Кексы шоколадные - Нежные
4 столовых ложки какао, 200гр. сливочного масла (можно заменить маргарином), 1-1,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 4 яйца, 0,5 чайной ложки соды, 2 стакана муки.
Особенно нравятся эти кексы любителям выпечки с шоколадным вкусом. Они таят в себе воздушность и густой шоколадный вкус.
Масло растопить, добавить к нему какао, сахар и молоко.
Затем всю смесь прокипятить и остудить. Добавить яйца, соду и муку. Замесить тесто, хорошо его перемешать, чтобы масса была однородной и гладкой, консистенции густой сметаны.
Форму хорошо смазать маргарином, присыпать мукой. Кстати, подготовленная таким образом форма, будет выпечку Вам «отдавать» по первому требованию. Тесто выложить в форму и выпекать до готовности.
Кексы сильно поднимаются, поэтому не следует заполнять форму более чем на 2/3. Готовность проверяю деревянной шпажкой. Я пеку кексы разного размера. Из этого количества теста у меня получился один большой кекс, 2 средних и 5 маленьких. В большой форме обычно печется на 15 минут дольше. Готовые кексы можно посыпать какао и сахарной пудрой. Это из тех рецептов, которые готовятся легко и просто, а выпечка просто тает во рту.
Комментарии к рецепту:
