Рецепт: Закуска "Сельдь маринованная" - Можно кушать через сутки.

Позавчера в магазине на прилавке увидела красивую селедку, как будто ее только что поймали и заморозили!

Купила 7 штук. Принесла домой, мужу сказала, что на рыбачила!
Селедка действительно оказалась свежей, вкусной и жирной! И все мужики с молоками. Муж сказал, что где-то было сборище мужиков-селедок!

Разморозила я ее, но не до конца- мясо внутри еще было твердое. Распотрошила, молоки отправились в отдельную миску!
На пасту! Помыла селедку, внутренности получили одичавшие от запаха коты.

А селедку порезала кусочками положила в тазик, нарезала полукольцами лук (3-4 луковицы), посолила все на глаз. Добавила 1/3 стакана подсолнечного масла. В рюмочке св одой развела 1/3 чайной ложки уксусной эссенции и все влила в тазик. Перемешала чистыми руками.

И отправила все в трехлитровую банку. И в холодильник.

В течении суток банку потряхивала легонько, переворачивала, чтобы маринад сливался вниз и сверху заливал селедку-для равномерного посола...

Где-то часа через 10 можно попробовать немного- мало соли досолить, пересолили-добавьте лука или масла немножко.

Я обычно достаю к столу селедку через сутки, но иногда и раньше!
Получается она очень вкусная, съедается быстро, с картошкой и просто так. Особенно если попадется хорошая селедка!

Лук тоже очень вкусный я его тоже съедают хорошо!

Вот так она в банке выглядит!

Приятного аппетита! Любите близких и балуйте их вкусностями!