Добавить рецепт
Рецепт: Тушеная картошка - по-домашнему
- 500 г. свиного гуляша
- 8-9 средних картошин
- 100-150 г. Шампиньонов
- 1 морковь
- ½ головки красного лука
- соль, перец по вкусу
- немного растительного масла
Картошку люблю в любом виде. Так уж повелось, что в русской кухне она занимает одно из первых мест, если не первое. Давно не ела тушеную картошечку. Вчера вот решила сытно полакомиться ею.
Мясо я нарезала небольшими кусочками.
Нарезала грибы, у меня были замороженные шампиньоны.
Каждую картофелину порезала на 8-10 частей. Нашинковала лук. Морковь нарезала кружочками.
Т. к. у меня нет казана, я тушила мясо с луком и грибами в сотейнике, а картофель с морковкой в кастрюльке отдельно.
Мясо я посолила и немного поперчила, добавила в сотейник немного растительного масла и чуть водички. Тушила на медленном огне 40 мин., затем добавила к мясу грибы и тушила помешивая еще 20 мин.
В кастрюльку с картофелем и морковкой залила 1,5 стакана воды и после закипания немного посолила. Тушила на медленном огне около 25-30 мин. Затем картошку, выложила в сотейник к мясу и грибам. Мясо и грибы дали ароматный сок при тушении, смешала всё с картошкой.
Получилось вкусно. Грибы придали картошке лёгкий аппетитный аромат.
Попробуйте, может и Вам понравится!
Комментарии к рецепту:
