Рецепт: Плов со свининой - по-домашнему

Хочу поделиться своим рецептом плова, может конечно - это не совсем плов, но у нас он называется именно "Плов".
Итак, начнем.

Для начала нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем его на сковородке с небольшим количеством масла. Параленьно в это же время ставим кипятить воду в кастрюльке примерно 1,5 литра, когда вода закипит кладем в нее мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковку и чеснок. Добавляем соль, перец и лавровый лист.
Когда мясо немножко поджарится на сковородке выкладываем его в кастрюльку с морковкой и луком. И варим бульон примерно 30 минут.

Промываем несколько раз рис до прозрачности воды. Ставим сковороду на огонь наливаем масло, в разогретое масло всыпаем промытый рис и обжариваем до почти золотистого цвета (рис должен стать рассыпчатым).

В сковородку с рисом вливаем бульон и варим до готовности.

Плов получается очень рассыпчатым и вкусным.

Приятного аппетита!!!!