Рецепт: Торт с фруктами - и творожным сыром Альметте

Добрый день. Сегодня хочу рассказать Вам об одном интересном тортике (хотя я бы даже назвала его пирогом), который привлек меня своей яркостью.

Вначале нужно растереть масло с сахаром. Так как у меня масло лежало в морозилке, то я его предварительно немножко растопила в микроволновке.

Далее добавляем 2 яйца и хорошо перемешиваем.

Добавляем муку, разрыхлитель и замешиваем тесто.

Форму смазываем маслом (у меня была обычная сковорода) и выкладываем тонким слоем тесто, делая бортики. Ставим наш корж на 15-20 минут в духовку (180 градусов).

Пока выпекается корж, делаем крем. Для крема нам нужно:

- 50 мл сливок (чем жирнее, тем лучше)

- 150 творожного сыра (я брала Альметте сливочный, без всякого там укропа и бекона);

50 г сахара.

Итак, выливаем сливки и взбиваем с сахаром.

Добавляем сыр и все тщательно перемешиваем, пока не исчезнут комочки. Крем готов!

Достаем из духовки корж и смазываем его кремом. Готовим желе для торта так, как указано на упаковке (с сахаром и водой).

Выкладываем фрукты. У Меня были небольшого размера апельсины, малинка, киви банан. Если правильно зальете торт, то бананы не почернеют!

Ну а теперь заливам торт желе. Сначала заливаем тоненьким слоем, чтобы фрукты не всплыли, а затем выливаем оставшееся желе, которое застывает очень быстро.

Ну вот и все, торт готов. Может показаться, что готовить его долго, но на самом деле все происходит очень быстро. Приятного аппетита!