Рецепт: Омлет "Ассорти" - Отличный завтрак для всей семьи!

Сегодня на завтрак мы уже не первый раз готовили омлет, который я называю "Ассорти", потому что помимо основных компонентов, он включает в себя еще и полезные броколли и сосиски. Омлет получается вкусный, ароматный и сытный. А также полезный, ведь броколли содержат большое количество витамина С.

Итак, ингридиенты. На всю семью. 6 яиц, пол-стакана молока, немного соды, примерно 300 гр. броколли, 6 сосисок, сыр.

Броколли предварительно отвариваем в подсоленой воде в течении 5-7 минут. Сосиски режу крупными кусочками и обжариваю до получения корочки. Мы любим именно так. Но можно и не обжаривать. Яйца взбиваем, добавляем молоко, соль, соду. Сыр трем на мелкой терке. Сегодня вместо обычного сыра(которого у меня не оказалось) я добавила плавленый сыр-пластинами. Просто порезала его полосочками. Чем больше сыра, тем вкуснее получается омлет.

Выкладываем в сковороду сосиски, броколли, заливаем омлетом, сверху посыпаем сыром. И ставим в раскаленную духовку на 20 минут. Когда омлет поднимется, а сыр расплавится-значит омлет готов. Он получается необычайно ароматен! Приятного аппетита!