Рецепт: Сливочный крем-суп со шпинатом - с сухариками и беконом.

Главный виновник, точнее "пропагандистом" этого овоща стал мультфильм с участием моряка Папай, который перед решающей схваткой с противником непременно опустошал консервную банку со шпинатом и всегда выходил победителем.
Поклонники шпината, всегда в хорошем настроении, у них здоровый сон, им не страшны никакие стрессы и переутомление.
Если вы стремитесь похудеть, обязательно полюбите шпинат (в нём много йода, магния, витаминов группы В).
Для этого полезного блюда нам потребуется:

Нарезаем лук порей произвольно и обжариваем его в сотейнике
с небольшим количеством оливкового масла.
Добавляем воду и закладываем цветную капусту.

Варим капусту до полной готовности, добавил вегеты (я не сторонник вегеты, но видно бес меня попутал), а затем шпинат.

Шпинат предварительно разморозил а микроволновой печи.
Варить его не следует, я всего лишь перемешал и влил в ёмкость для взбивания.

После того как взбили, переливаем в ковшик, предварительно поделив на две порции). Жена любит с крабами, а я с беконом.

Ставим на плиту, доводим почти до кипения и вводим сливки.(в первую порцию).

Варить его после ввода сливок буквально до первых"пузырьков"1-2 минуты максимум, чтобы он не потерял свой цвет и естественно питательные вещества. Готовить надо его только на один раз и получить от этого наслаждение.

Сверху на суп я поставил сухарики.
Предварительно нарезал, добавил веточку тимьяна и сбрызнул слегка оливковым маслом.

Ставим в духовку, периодически помешивая, до золотистого цвета.
Вот что у меня получилось в итоге.

С крабовым мясом.

С беконом обжаренным,
взбитыми сливками,
сухариками,
укроп,
перец красный горошком, добавляет пикантности.
Приятного аппетита.