Рецепт: Пирог картофельно-мясной - Муж просит постоянно.

Этот пирог очень прост в приготовлении, хорош для повседневного стола. А еще этот вариант очень бюджетный, всегда все есть под рукой, да и времени требуется всего минут 15. Пеку его очень часто, т. к. муж его очень любит и постоянно просит.

Для теста: 200мл майонеза, соль, 1/3 ч. л. соды, мука.

Для начинки: картофель-5шт, 2 луковицы, 250гр фарша или 350гр куриного филе, 1 лавровый лист, соль.

Берем упаковку(200мл) самого недорогого майонеза, добавляем соду, немного соли, хорошо перемешать и постепенно добавлять муку. Тесто должно получиться мягким, легко раскатываться. Майонез не должен быть жирным, иначе тесто будет скатываться крошкой, и раскатать его уже не удастся.

Картофель порезать тонкими брусочками, лук – кубиками, лавровый лист помыть и мелко поломать, посолить. Ароматной начинка получатся, если в нее добавить пол- кубика куриного. Все смешать с фаршем или мелко порубленным куриным филе.

Тесто разделить на 2 части. Одну тонко раскатать и выложить на нее начинку. Вторую часть теста также тонко раскатать и положить сверху, края защипать. Все смазать взбитым яйцом. Выпекать при 200С около 40 мин, я не засекаю время, определяю по румяному цвету пирога. Готовый пирог смазать сверху сливочным маслом. Тесто получается тонким и хрустящим.