Рецепт: Итальянское блаженство - с сыром и сливками

Приветствую всех читателей сайта "Отзовик"! Я уже писала, что люблю простые и быстрые рецепты приготовления блюд, которые не требуют много времени и массу продуктов. Сегодня я хочу поделиться с вами еще одним интересным и легким рецептом. Называется он "Итальянское блаженство". Да, вы правы, готовить будем спагетти. В моей семье обожают макаронные изделия, по-этому это блюдо придется по вкусу всем любителям этого продукта. Итак, начнем.

Сначала ставим воду под макароны, солим и ждем пока закипит. Тем временем, режем мелко чеснок. Затем, в разогретую сковороду выкладываем фарш, немного солим, я добавила еще приправки, и обжариваем его.

Пока жарится фарш, добавляем к нему чесночек и продолжаем обжаривать на небольшом огне.

Готовый фарш накрываем крышкой и отставляем в сторону. А, тем временем, в уже закипевшую воду, запускаем наши спагетти, и оставляем вариться.

Пока варятся макароны, займемся приготовлением соуса. Для этого надо натереть сыр и отделить желтки от белков.

Теперь все ингредиенты надо смешать в небольшой емкости.

Теперь ставим нашу смесь на газ, и начинаем разогревать ее, непрерывно помешивая. Здесь главное, чтобы соус не закипел, а стал густоватым.

Примерно вот таким, но я немного передержала, по-этому у меня получился жидковатый.

Спагетти к этому времени уже будут готовы, по-этому с них надо быстро слить воду, выложить на подготовленную сковороду и перемешать со сливочным маслом.

Теперь надо добавить к ним готовый фарш и перемешать.

Теперь, пока наши спагетти не остыли, быстренько выкладываем на тарелочку, поливаем теплым соусом и посыпаем зеленью.

Важно! Спагетти не должны остыть. Получилось очень вкусное и оригинальное блюдо, мой супруг даже попросил добавки, по-этому советую и вам его попробовать. Приятного аппетита!