Рецепт: Отбивные куриные в кляре - По-домашнему!

Очень люблю блюда из курицы, поэтому куриные отбивные в кляре - один из постоянных элементов нашего домашнего меню. Вкусно, да и приготовить можно быстро, процесс не имеет сложностей.

Прежде всего нужно порезать на небольшие части куриное филе, кусочки эти отбить молоточком и разложить на тарелке. Пересыпать карри. Очень уж приятный и необычный вкус придает эта приправа.

Далее нужно приготовить кляр. Для этого понадобятся яйца (в зависимости от количества отбивных их число варьируется) и чуть-чуть молока, соль.

В тарелку разбить яйца, добавить молоко и соль, слегка взбить, чтобы содержимое тарелки перемешалось. В общем, приготовить смесь для омлета, можно и так сказать. Только на мой взгляд, чем меньше в кляре молока и больше яиц, тем вкуснее он будет. Затем обмакиваем кусочки филе в кляр и на сковороду с разогретым растительным маслом.

Получается вот такая вкусная вещь! Можно есть отдельно, с любым гарниром или соусом. Мне нравится с сырным соусом или свежими овощами. Приятного аппетита!