Рецепт: Оякодон - С курицей. и рисом.

Расскажу вам об одном из моих любимых японских блюд. Я думаю многие его пробовали. Это не суши, но японская кухня, поэтому поместила сюда.
Так вот, рассказываю вам.
Рис нужно приготовить в точности, как для суши.
Вообще оякодон готовится порционно. Но это занимает тогда много времени или сразу 2 сковороды надо занять, иначе первая порция успеет остыть.
Вставляю фото как и обещала, только фото со свиным оякодон.
Берем мясо куринное с бедрышек, оно легко снимается. Вливаем на сковороду 2 столовые ложки соевого соуса, подогреваем.

Кидаем половинку нарезанной луковицы полукольцами

насыпаем 2 чайные ложки сахара, немного поджариваем, буквально 2 минуты.

Кладем нашу курицу.

Готовим ее до готовности курицы. Когда курица у нас приготовилась, мы берем яйцо, взбиваем его немного. Выключаем сковороду, наливаем яйцо на курицу и ждем пару минут.

Если у вас газовая плита, то лучше не выключайте ее, а оставте на маленьком огне до того, как яйцо схватится. Когда яйцо схватилось, наш оякодон готов.

Это сам рецепт. Но есть нюансы. Сковороду надо брать по диаметру такую, чтобы диаметр сковороды совпадал с диаметром блюда, из которого вы будете кушать. Потому что вы на тарелочку выкладываете рис, а рис покрываете как раз курицй с омлетом. Вот и должно быть все покрыто.
Я готовлю сразу на 2, поэтому у меня получается не целый такой омлетный блин с курицей, а я разрываю его.
А еще я делаю не только с рисом, но и с макаронами.

А теперь попробовала и с картошкой. Т. е. гарнир можно использовать любой, но с рисом вкуснее всего.