Рецепт: Блины с грибами и корейской морковью - Скоро масленица-экспериментируем с начинкой

Решили с дочей приготовить блины с начинкой из серии "что в холодильнике завалялось". Блины выпекаем по обычному рецепту. Для начинки минут двадцать варим шампиньоны, потом режем и пережариваем их с луком, в процессе жарки немного солим. Берем корейскую морковь, листья салата-в идеале лист должен быть размером с блин, у меня остались только маленькие листочки. И майонез.

Выкладываем как на фото, сворачиваем конвертиком. Несколько блинчиков сделали с копченой колбасой - порезали ее соломкой, тоже вкусно.

Потом решили сделать блины-решеточки: переливаем тесто в бутылку из-под йогурта, в крышке делаем дырку и выливаем на сковороду -сначала рисуем круг, потом рисуем решетку-дырку надо делать поменьше, я наковыряла большую, поэтому получилось неаккуратно.

Вот тут для начинки лист салата должен быть обязательно размером с блин или даже больше, иначе вся начинка вывалится через дырки. Вообще получается очень вкусно и сытно.