Добавить рецепт
BorissЛатвия, Рига
Репутация: +1565Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2012-02-12
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Драники картофельные - с лососиной.
Ингредиенты:
Картофель,
соль,
мука.
Способ приготовления:
Картофель,
соль,
мука.
Картофельные драники, оладьи или дыруны, как их называют в Белоруссии, наверняка любят все. Но вот проблема и вопрос кто и как их готовит. Как говорится:" на вкус и цвет товарищей нет". Готовить их можно с большим количеством различных ингредиентов: и с зеленью, салом, сметаной, чесноком, творогом, фаршем и с добавлением соды, яйца, лука. Всё это бесспорно вкусно.
Вот конечный результат:
В итоге с лососинкой и сметанкой-неплохо.
Натираем, добавляем-соль и муку( 1 столовую ложку без горки).
Перемешиваем и очень хорошо отжимаем.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку, с добавляем растительного масла. Обжариваем до коричневой корочки с обеих сторон и ставим в духовку на 5-6 минут в духовку при температуре 180-190 градусов.
Единственное, что я хотел подчеркнуть вкус картофеля в этом блюде с минимальным содержанием других ингредиентов.
Всем приятного аппетита.
Вот конечный результат:
В итоге с лососинкой и сметанкой-неплохо.
Натираем, добавляем-соль и муку( 1 столовую ложку без горки).
Перемешиваем и очень хорошо отжимаем.
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку, с добавляем растительного масла. Обжариваем до коричневой корочки с обеих сторон и ставим в духовку на 5-6 минут в духовку при температуре 180-190 градусов.
Единственное, что я хотел подчеркнуть вкус картофеля в этом блюде с минимальным содержанием других ингредиентов.
Всем приятного аппетита.
Комментарии к рецепту:
malinka1983 · 2012-02-13 00:20:03
блюдо шикарное, а деруны и драники это уже вопрос на тему философии, я в них тоже постоянно путаюсь)))отличный и оригинальный рецепт!
ответить
Танюня · 2012-02-13 01:20:57
Не знаю, что тут так на вас наехали, я вот тоже на крупной терке тру картофель и многие мои знакомые так делают, а еще у меня есть книга, где собрано огромное количество рецептов именно русской кухни, так вот там есть рецепт драников и там написано, что надо натирать на крупной терке.
ответить
Zlataya · 2012-02-13 01:31:18
Ни в коем случае нет наезда на автора! Я сама люблю таким образом натертый картофель. Спасибо, автор уточнил, как готовил лосося. Если вы обратили внимание, то меня этот момент интересовал в отзыве больше всего, поскольку он был в заявлен в названии, но отсутствовал в отзыве. Не критика, а уточнение. Прошу не путать
ответить
katerinka2112 · 2012-02-13 11:22:31
По-моему, вообще не играет роли, на какую терку натирать картофель, главное результат, а он так или иначе все равно будет один - вкуснота!!! спасибо за новую интерпретацию известного блюда!))
ответить
Neretina10 · 2012-02-13 12:15:55
Какие у Вас рецепты все полезные. Рыбка, овощи...То что доктор прописал. ответить
valvas1957 · 2012-02-13 13:23:34
чень люблю драники, пробовала на мелкой терке, теперь захотелось попробовать приготовить на крупной по вашему рецепту...спасибо
ответить
